Η βιομηχανία κρέατος είναι ένας σημαντικός κλάδος της αγροτικής παραγωγής που έχει σημαντικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Στην Ελλάδα, μια χώρα με πλούσια και διαφοροποιημένη παραγωγή κρέατος, οι περιβαλλοντικοί κόστοι αυτής της βιομηχανίας συχνά παραμελούνται, αλλά αποτελούν μια αόρατη πλευρά της κατανάλωσης κρέατος.

Οι περιβαλλοντικοί κόστοι της βιομηχανίας κρέατος είναι αναμφισβήτητοι. Η μαζική παραγωγή κρέατος συνδέεται με την υπερβολική κατανάλωση φυσικών πόρων, όπως το νερό και οι ενέργεια, καθώς και με την αποψίλωση των δασών για την εκτροφή ζώων και την καλλιέργεια σιτηρών.

Οι περιβαλλοντικοί κόστοι της βιομηχανίας κρέατος εκτείνονται και στην ατμοσφαιρική ρύπανση. Η κτηνοτροφία συνεισφέρει στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, όπως το μεθάνιο, προκαλώντας κλιματικές αλλαγές και αυξάνοντας το φαινόμενο του θερμοκηπίου.

Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι περιβαλλοντικοί κόστοι της βιομηχανίας κρέατος κατά τη λήψη αποφάσεων σχετικά με τη διατροφή και την αειφόρο ανάπτυξη. Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος και η ενθάρρυνση εναλλακτικών πρωτεϊνικών πηγών, όπως τα φυτικά προϊόντα, μπορεί να συμβάλει στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων.

Συνοψίζοντας, οι περιβαλλοντικοί κόστοι της βιομηχανίας κρέατος είναι υψηλοί και πρέπε